Onder de Luifel, bóven verwachting!

Nieuws

Proef de Lente

De kracht van Onder de Luifel ligt onder andere in het werken met de 
verschillende seizoensproducten. Of het nu lente, zomer, herfst of winter is, ieder seizoen 
heeft zijn eigen groenten en smaken en dat vind je bij ons terug in het assortiment. Nu te bestellen; Proef de lente! 

Profiteer van korting tot 20%

Profiteer van korting die kan oplopen tot 20%!
Bestel je hapjes en/of salades voor in de maand december of januari
dan ontvang je van ons 10 % korting.
Bestel je in dezelfde periode nog een keer dan ontvang je 20 % korting.

Recept November

Recept November
Koude dagen breken aan en daarmee de tijd voor stamppotten ook.
Een vertrouwd beeld op tafel met een krokant gebakken speklap of rookworst.
Ook bij ons wordt er alweer volop van dit aanbod genoten.
Maar om eens op een andere manier stamppot te serveren is soms lastig.
Daarom deel ik graag 3 amuse stamppotten met je om thuis eens uit te proberen.

Kerst 2016

Kerst
De kerstfolder voor 2016 staat weer online!
Let op! Vanaf zaterdag 24 t/m maandag 26 december bereiden wij alleen de producten uit de kerstfolder! Om teleurstelling te voorkomen verzoeken wij u tijdig uw bestelling aan ons door te geven.
(Uiterlijk 20 december) Uw bestelling van hapjes of salades voor 1e en/of 2e kerstdag
kunt u op zaterdag 24 december vanaf 15.00 uur bij ons afhalen. 
Het warm buffet kan op beide dagen worden afgehaald of geleverd tussen 16.30 en 18.

Recept van de maand Oktober

Recept van de maand Oktober (van onze chef-kok, Sybolt Frolich)
Bij het aandienen van de maand oktober, kunnen we vaak wel zeggen dat de herfst is begonnen.
Het najaar heeft een vochtig klimaat en is daarom een ideale omstandigheid dat paddenstoelen zich kunnen ontwikkelen.
In de wandelingen door het bos kom je de nodige soorten tegen. De een nog smaakvoller dan de andere. 
King boleten zijn grote paddenstoelen met een vlezig karakter de smaak doet wat nootachtig overkomen. 
Cantharellen een beetje grondig maar geeft een verfijnde volle bak smaak.
En dan eekhoorntjes brood. Verboden te plukken in Nederland. Een paddenstoel van de familie boleten. 
Prijzig om aan te schaffen, maar oh zo lekker.

Nieuwe aanwinst

Het ziet eruit als een vrachtwagen, maar je hebt er geen groot rijbewijs voor nodig.
Het is zelfs geen bakwagen, maar een heuse trekker/oplegger. Niets is wat het lijkt bij de ‘Clixtar’
Op het eerste gezicht lijkt het een gewone tandemas. Maar de schijn bedriegt.
Het is een trekker/opleggercombinatie, maar dan weer net even anders.

Asperges

Asperges
Bij het aanbreken van de eerste lentedagen schieten de asperges de grond uit.
Het witte goud zoals we het ook wel kennen wordt tot 21 juni traditiegetrouw gestoken. Na deze datum zijn vooral de groene asperges voor handen.
Het Limburgs trots wordt tegenwoordig ook in Friesland gekweekt. Dus lokaal kunnen we deze mooie groente ook al omschrijven.
Een groente die wij op verschillende manieren laten terug komen in ons assortiment.
In de borrelhappen, bij trendy dinergerechten maar ook in de desserts.
Graag laten we je kennismaken met enkele recepten die je goed thuis kunt uitvoeren.

Allergenen wetgeving

Allergenen wetgeving:
Allergenen zijn eiwitten die allergische reacties kunnen veroorzaken.
De Europese unie heeft bepaald dat de 14 meest voorkomende voedselallergenen op het etiket vermeld moeten worden.

Vanaf 13 december 2014 is elke horecaondernemer verplicht om allergeneninformatie te kunnen geven aan gasten.
Er zijn verschillende mogelijkheden om dit kenbaar te maken. Wij hebben gekozen voor mondelinge informatieverstrekking.

Assortiment salades uitgebreid


Onze chef-kok heeft het assortiment salades flink uitgebreid.  
Een veelzijdig assortiment en gegarandeerd van een uitstekende kwaliteit. 
Lokale producten staan bij ons hoog in het vaandel, 
daarom vindt u een groot aantal streek- en lokale producten bij u uit de regio terug.
Lekker hoeft immers niet ver weg te zijn. Ook nieuwsgierig geworden?
Neem eens een kijkje in de webshop en bestel.

OF hét zakenblad voor ondernemers

Deze maand staan wij in het blad OF hét zakenblad voor ondernemers (Ondernemend Friesland) 
Het artikel staat grotendeels in het teken van de Tall Ships Races Harlingen.
Hoe kan het ook anders want dit is toch wel hét evenement van deze zomer!
Getoond 1–10 van 29123