Barbecue 1

• Waldorfsalade van bleekselderij, appel en walnoten.
• Salade van boeren streekham met prei appel en scharreleieren.
• Pikante salade van roseval aardappel met rode peper, citroen, knoflook en tuinkruiden.

2. Brood:

• Groot brood; een mix van vloerbrood vol zaden.
• Smeersels; kruidenboter en tapenade.

3. BBQ (400gram):

• Gemarineerde kipdijsate,
• Blended burger van Holstein streekrund en Gaasterlands kruidenvarken,
• Gekruide braadworst,
• Hoenderdijvlees met honing-citroen marinade,
• Suikermais en gegrilde groenten.

4. Sauzen: Smokey BBQ saus, relish, knoflooksaus en pindasaus.

Optie: vanaf 100 personen te bestellen:

1. Vleesspies; reuze kebab van gehakt, streekham, buikspek en procureur
2. Vleesspies worden vergezeld met koolsalade, Turks plat brood en tzatziki