Barbecue 3

• Salade van pikante aardappelen met knoflook en labneh (hartige yoghurt dip).
• Frisse salade van meloen met tomaat en mozzarella.
• Pastasalade met geroosterde groenten, olijven, koud gerookte zalm en tonijn.
• Friese salade van broccoli, haricots verts, appel, augurk en Riperkrite kaas.

2. Brood:

• Groot vorstelijk brood; een mix van vloerbrood vol zaden.
• Plukbrood met Argentijnse kruiden en kaas.
• Smeersels; kruidenboter, waddenwier en tapenade.

3. BBQ (450gram):

• Caribische spies van boerderijkip;
• Kippendij gekruid met five spices kruidenmix;
• Hamburger van Holstein streekrund,
• Zijlende biefstuk met rub van knoflook en lente ui,
• Botermakreel met limoen-kruidenpasta;
• Pincho van buikspek en ananas met een lak van chili-gember;
• Halloumi met zoute aardappel;
• Grote champignons gevuld met knoflook en fijne kruiden,
• Suikermais en gegrilde groenten.

4. Sauzen: Smokey BBQ saus, relish, knoflooksaus en pindasaus.

Optie: vanaf 100 personen te bestellen:

1. Vleesspies; reuze kebab van gehakt, streekham, buikspek en procureur
2. Vleesspies worden vergezeld met koolsalade, Turks plat brood en tzatziki