Specialiteiten buffet “Onder de Luifel”

Koud/Warm buffet vanaf 15 personen à € 34,50 (exclusief 9% BTW) per persoon

Salades

Ham-prei salade met appel en gekookt ei.

Riperkrite kaassalade met broccoli, boontjes en paprika.

Bietensalade met Molkerei geitenkaas en noten.

Meloen met rauwe ham en gepofte tomaat.

Brood

Brouwbrood met zilte boter, kruidenboter en tapenade.

Visspecial

Koud gerookte zalm, garnalensalade en Hollandse haring, Fries roggebrood, rode uien, en huisgemaakte pickles.

Vleesspecials

Polderhoen met spinazie, mozzarella en gerookt buikspek, gepofte tomaatjes met knoflook en tuinkruiden.

Fries varkenmedaillons met geroosterde paddenstoelen en roomsaus.

Stoverij van Holstein streekrund; zacht gegaard Fries rundvlees, ui, droge worst en Beerenburgsaus.

Noordzee vis

Visvangst van het seizoen, aspergebroccoli, tomaat, citrus en tuinkruiden roomsaus.

Bijgerechten

Mix van geroosterde aardappelen

Gemengde geglaceerde groenten; haricots verts, bospeen, gele peen en radijs.

Dessert (meerprijs €6,25)

Cheesecake met topping van seizoensfruit.

Let op: bestellingen voor maandag dienen uiterlijk vrijdag voor 17.00 uur bij ons binnen te zijn.